Descripción
Pollo campero tradicional entero, su presentación es en canal pack-asador , es decir sin patas ni cabeza y sin hígado ni molleja, despojado y listo para meter al horno.
Es un pollo de estirpe de crecimiento lenta por eso tiene mucha mayor edad que los pollos industriales o certificados y por lo tanto la calidad de su carne es muy superior. Es una pieza de 2,6-3kg aproximadamente.
AVICULTURA SELECTA – Este ave ha sido criada en libertad, en nuestra granja «El Romeral», con una alimentación natural a base de cereales de nuestros campos mínimo 70% de cereales y ha sido sacrificado con un mínimo de edad de 81 días.
Nuestros pollos de crianza campero tradicional, son de una estirpe de crecimiento lento lo que hace que sean de mas edad que las aves de producción industrial o certificada para poder alcanzar su peso ideal (alrededor de 3Kg). Con este crecimiento lento nos permite conseguir una carne oscura y con sabor. Crianza al aire libre.
