Faisán de caza- Congelado

Descripción

El faisán de caza es una de las aves más apreciadas en la gastronomía por la calidad y el sabor de su carne. Se trata de un ave gallinácea originaria de Asia, pero ampliamente distribuida en Europa, donde ha sido introducida y criada para la caza. Su alimentación en estado salvaje se basa en semillas, insectos y pequeños frutos, lo que influye directamente en el sabor y la textura de su carne.

La carne del faisán se distingue por ser magra, con un contenido graso bajo y un alto aporte proteico. Su textura es firme pero tierna. A diferencia de otras aves, el faisán ofrece un sabor profundo y aromático, con un ligero toque a caza que lo hace destacar en la cocina gourmet. Es una carne versátil que se adapta tanto a cocciones rápidas como a guisos prolongados, y se suele marinar o acompañar con ingredientes que potencien su sabor, como hierbas aromáticas, vino, trufas o frutos del bosque.

Debido a su perfil nutricional y su riqueza en minerales como el hierro y el zinc, el faisán es una excelente opción para quienes buscan una carne saludable y con un toque distintivo. Su presencia en la mesa es sinónimo de refinamiento y tradición, evocando la esencia de la caza y la cocina clásica.