Gallina de 150 días criada en libertad- 2,5-3 kg

Descripción

🌿 Gallinas criadas en libertad, con alimentación natural
Nuestras gallinas crecen en un entorno al aire libre, con espacio para moverse y alimentarse de granos, hierbas y pequeños insectos, lo que les otorga un sabor intenso y una textura firme pero jugosa. Este método de cría prolongada (150 días) multiplica su calidad y sus propiedades frente a los pollos industriales, criados en solo unas pocas semanas.

🥩 Carne firme, más infiltrada y con un sabor auténtico
El tiempo de crecimiento extra hace que su carne desarrolle una consistencia perfecta para guisos, asados y caldos concentrados. Al contrario que las aves industriales, cuya carne tiende a ser blanda y sin carácter, esta gallina ofrece una textura firme que se deshace en la boca tras una cocción lenta.

🔥 Formas de cocinarla – Tradición y excelencia en cada plato
✅ Guisos y estofados: Ideal para platos de larga cocción como el clásico guiso de gallina con verduras y especias, donde su carne libera todos sus jugos y crea caldos concentrados llenos de sabor.
✅ Asada al horno: Con una cocción lenta a baja temperatura, se obtiene una carne tierna y aromática, perfecta para compartir en una comida especial.
✅ Caldo casero gourmet: Sus huesos y carne aportan colágeno y profundidad de sabor, convirtiéndola en la base ideal para sopas reconfortantes y saludables.

🛍 Formato exclusivo – Un lujo gastronómico en tu mesa
Nuestra gallina de 3 kg en canal llega limpia y lista para cocinar, manteniendo todas sus propiedades gracias a un envasado óptimo que preserva su frescura.