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Gallo del Sobrarbe entero
37,50 €
Gallo del Sobrarbe entero, una raza autóctona del pirineo. Se trata de una raza de
crecimiento lento que llega a pesar en torno a 2,5 kilos. «Es una carne extraordinaria» aunque su producción es muy limitada. Criamos estas aves durante un mínimo de 9 meses. Estirpe muy rústica de carne oscura.
Se presenta entero, en canal francés, es decir con patas y cabeza, hígado y molleja. Peso aprox. 2,5 Kg.
Nuestra filosofía es garantizar la máxima frescura y calidad y para ello sacrificamos nuestras aves la madrugada del día del envío que siempre adecuamos a la crianza natural de las aves y volumen de vuestros pedidos.
El objetivo es tener una producción controlada sin desperdicios, que llegue a vuestras casas lo más fresco, en el menor tiempo posible, para aumentar la durabilidad.
Granja propia
Campos y cereales propios
Criadas en libertad
Envío 72/96 horas
Producto congeladoDescripción
En colaboración con Agasob ( Asociación de Criadores de Gallina de Sobrarbe), Carnes del Corral cría y comercializa este tipo de aves.
Es un ave ligera, bien proporcionada, rechoncha, con un discreto copete, la cola bastante levantada, la cresta sencilla y recta, las orejillas blancas con algo de rojo, los tarsos amarillos y el plumaje ceñido. Presenta diversas variedades de color, siendo la negra con pajizo y la roya o trigueña, las principales.
Se trata de una raza autóctona del pirineo, muy rústica y de crecimiento muy lento. Se crían en nuestra granja «El Romeral» durante 9 meses. El peso de los animales oscila entre los 2,5 y 3 kg. en peso vivo. De ellos se obtiene una carne oscura, de excelente calidad y con un sabor único.
«Es una carne extraordinaria» aunque su producción es muy limitada. Criamos estas aves bajo nuestros patrones de calidad de Avicultura Selecta. Se trata de uno de los mejores productos que criamos en Carnes del corral- Avicultura Selecta.
Se presenta entero, en canal francés, es decir con patas y cabeza, hígado y molleja. Peso aprox. 2,3-2,6 Kg.
Información adicional
| Peso | 2,5 kg |
|---|---|
| Presentación |
Avicultura Selecta
Denominamos AVICULTURA SELECTA a todas las aves y productos que superan con creces todas las normativas actuales en lo referente a la crianza, a la alimentación, a los espacios para criarse en libertad, a las calidades de las geneticas y muchos criterios más. La AVICULTURA SELECTA está muy por encima de todos los standares como CAMPERO, de PASTO, de CORRAL, de ALDEA, LUMAGORRI o PITU CALEYA, obviamente BROILER e incluso cualquier denominación de ECOLÓGICO.
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