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Pollo 75 días troceado- Al vacío
20,95 €
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Pollo de 75 días troceado, listo para cocinar, criado en libertad. Peso aprox. 2,300Kg. Se presenta envasado al vacío.
Todas nuestras aves provienen de genéticas de crecimiento lento, lo cual necesitan mucho más tiempo para alcanzar los pesos adecuados, en concreto, nuestro pollo de 75 días tiene prácticamente el doble de edad que un broiler o industrial ( entre 35 y 40 días).
Granja propia
Campos y cereales propios
Criadas en libertad
Envío 72/96 horas
Sacrificados en el día
Sala de despieces propia
Producto Fresco
Nuestra filosofía es garantizar la máxima frescura y calidad y para ello sacrificamos nuestras aves la madrugada del día del envío que siempre adecuamos a la crianza natural de las aves y volumen de vuestros pedidos.
El objetivo es tener una producción controlada sin desperdicios, que llegue a vuestras casas lo más fresco, en el menor tiempo posible, para aumentar la durabilidad.
Descripción
Nuestros pollos de 75 días de Avicultura Selecta han sido criados en libertad, en nuestra granja «El Romeral», con una alimentación natural a base de cereales de nuestros campos y han sido sacrificados con un mínimo de edad de 75 días.
Todas nuestras aves provienen de genéticas de crecimiento lento, lo cual necesitan mucho más tiempo para alcanzar los pesos adecuados, en concreto, nuestro pollo de 75 días tiene prácticamente el doble de edad que un broiler o industrial ( entre 35 y 40 días).
La diferencia principal con nuestros pollos de 100 días es una crianza más corta al rededor de un 25% menos, lo que se traduce en una carne más suave, menos oscura que se presta mucho a un cocinado a la plancha, ej. filete plancha, muslos deshuesados, …aunque la versatilidad de recetas es amplia, desde un asado al horno a un guiso tradicional. Su carne es baja en grasa y contiene un alto porcentaje de proteína, lo cual es ideal para todas las edades y tipos de dieta, incluso si tu intención es perder peso o aumentar masa muscular. Además de ser una carne muy saludable, es una fuente de vitamina B3 y de minerales como hierro, zinc, fósforo y potasio, por lo que su consumo es muy recomendable varias veces por semana.
En Carnes del corral, tenemos un ciclo cerrado de producción de nuestras aves, que engloba desde los campos de cereales propios, molino para la trituración y mezcla del alimento, granja de cría al aire libre, matadero y sala de despiece con puesta de pedido propios, lo que nos permite tener un control exhaustivo en todas las fases de crecimiento y sacrificio de nuestras aves.
Traemos nuestros pollitos recién nacidos y les proporcionamos las mejores condiciones para que tengan un buen desarrollo y crecimiento, los alimentamos con cereales de nuestros campos y una vez terminado la fase de cría, las sacrificamos y despiezamos en matadero propio.
Todos estos mimos y cuidados tienen como resultado una carne de pollo excelente, con sabor y textura, muy superior a la mayoría de pulardas que puedes encontrar en España, y muestra de ello es un gran numero de clientes profesionales y consumidores que apuestas por nuestros aves como por ejemplo, Carnicería Sanz Harateguia ( Navarra), Carnicería Divina Pastora ( Almería), Carnicería Catalá ( Valencia), o restaurantes de primer nivel como Restaurante Nöla ( Sigüenza) o El Tatau ( Huesca).
Información adicional
| Peso | 2,3 kg |
|---|---|
| Presentación |
3 valoraciones en Pollo 75 días troceado- Al vacío
Avicultura Selecta
Denominamos AVICULTURA SELECTA a todas las aves y productos que superan con creces todas las normativas actuales en lo referente a la crianza, a la alimentación, a los espacios para criarse en libertad, a las calidades de las geneticas y muchos criterios más. La AVICULTURA SELECTA está muy por encima de todos los standares como CAMPERO, de PASTO, de CORRAL, de ALDEA, LUMAGORRI o PITU CALEYA, obviamente BROILER e incluso cualquier denominación de ECOLÓGICO.
Asunción (propietario verificado) –
Desde luego se nota la calidad. Muy bien que sea cortado. Cunde muchísimo. Lo he separado para guisar, asar al horno, caldo y arroz. Ya he guisado unos trozos con cebolla, salsa de tomate, pimienta negra, pimiento rojo, vino blanco y al chup chup… buenísimo! Gracias!!!
Eugenia –
Me creía que resultaba caro pero visto el tamaño y lo bueno que es al guisarlo, para nada. Se nota la crianza. Lo recomiendo.
sonia zangroniz ciprian –
Es la segunda vez que pedimos,estamos encantados con el sabor de los pollos,la calidad,las diferentes opciones que te dan para elegir,las hamburguesas estan buenisimas y los huevos son una pasada de ricos!! Los sigo en Intagram y son muy cuidadosos con la crianza!!