Pro 0

PULARDA CAMPERO

mayo 2, 2023

15,00 

AVICULTURA SELECTA – La pularda es una hembra que todavía no ha puesto huevos y su carne está en el mejor momento para su consumo. Presentada en canal europea atada sin patas ni cabeza; ni tampoco sin hígado ni mollejas. Es una hembra con una edad minima al sacrificio de 81 días y ha sido criada en libertad con alimentación natural de nuestros propios campos. Son aves que alcanzan entre 1,8 y 2,2 kg si han sido criados de forma natural y según los usos de la avicultura selecta.

Categoría: Etiquetas: , , , ,

Descripción

Estas pulardas son de una estirpe de crecimiento lento lo que hace que sean de mas edad que las aves de producción industrial o certificada para poder alcanzar su peso ideal (alrededor de 2Kg)  Con este crecimiento lento nos permite conseguir una carne mas suave y delicada. Es un ave ideal para todo tipo de cocinados usándose mucho en todo tipo de rellenos y asados. También es muy típico su consumo en Navidad.

Información adicional

Peso 2 kg