Pollo de Avicultura Selecta criado especialmente para asar, de plumaje rojo y de estirpe genética de crecimiento lento, con una crianza al aire libre en un parque de al menos 1 metro cuadrado por anima, con una edad al sacrificio mínima de 56 días y alimentado con cereales de nuestros propios campos. Todo ello con sus certificados correspondientes.